Kroket Kentang Isi Keju

Cara membuat :

cuci bersih kentang, lalu rebus bersama kulitnya sampai matang.
kuliti kentang lalu hancurkan hingga halus
kupas wortel, timun, lalu potong dadu kecil2
jamur kancing dipotong dadu kecil2
merica dan bawang putih dihaluskan alias diulek sedangkan bawang bombah di rajang tipis2
panaskan minyak buat menumis. Masukkan harusan bawang putih, dan bawang bombay aduk sampai harum
masukkan wortel, beri air sedikit (ingat : sedikit! jangan satu gelas apalagi satu timba, hihihiihihih). diamkan sebentar
masukkan jamur, lalu timun. tumis hingga masak
jangan lupa beri GG alias gula garam dan penyedap rasa di tumisan tersebut.
setelah matang, angkat tumisan tsb, campur dengan kentang yg telah dihaluskan.
tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
ambil adonan secukupnya (terserah selera sih mau bikin segede atau seimut apa), lalu cekungkan. Isi dengan potongan keju lalu dibulat2 seperti bola lagi (mau bentuk2 panjang , segtiga, atau lope2 juga boleh )
celup di dalam kocokan telur lalu gulir diatas tepung panir
Goreng sampai kecoklatan/emas

Catatan :

Untuk pemberian gula, garam, dan masako sebaiknya dikira2 juga untuk kentangnya. Jadi pada saat menumis, keasinan dikit tak apa
‘Yang suka bau timun di tumis sapaaa?’ | ‘Saya bu guluuuuuu’ (loh kok jadi anak TK sihh ), yups kalo suka sama bau timun di tumis, cobadeh banyakin timunnya. tapi jangan lupa ya, timunnya harus timun yang segar, biar aromanya lebih berasa
Kalau kita lihat poto resep aslinya, pasti ngiler lihat kejunya yg meleleh2 begono. Tapi karena ga punya keju mozarella, dan setelah baca2 di postingan ttg masak-memasak akhirnya saya pakai keju kraft yg ada kata melt-nya (lupa nama panjangnya apa)
enak dimakan sama sambel ABC #bukan iklan

_Lukisan Inspirasiku_